徳島県上勝町の自然と阿波晩茶文化を伝える、まえばら農園のコラム

まえばら農園のコラム

阿波晩茶と、上勝町の自然。
まえばら農園の手仕事を、静かに綴る読みもの。

阿波晩茶とは何か、どのように作られているのか。 徳島県上勝町の自然や、まえばら農園に受け継がれてきた製造技術とともに、わかりやすくご紹介します。

阿波晩茶とは 商品を見る

まえばら農園のコラムでお届けしていること

阿波晩茶とはどのようなお茶なのか。上勝町の自然、製法、味わいまで、 まえばら農園の視点で、落ち着いてわかりやすくご紹介しています。

阿波晩茶とは

阿波晩茶は、徳島県で作られてきた乳酸菌発酵の後発酵茶です。 茶葉を一度煮てから桶で発酵させる、日本でも珍しい発酵茶の一つです。

阿波晩茶の基本

阿波晩茶の特徴や味わい、阿波番茶との表記の違いなど、 まず知っておきたい基本情報を整理してお読みいただけます。

製法と手仕事

茶摘み、煮熟、揉捻、桶での乳酸菌発酵、天日乾燥まで。 阿波晩茶ならではの製法を、工程ごとに丁寧にご紹介します。

山吹について

まえばら農園の阿波晩茶 山吹 -YAMABUKI- の特徴や、 日々の暮らしの中での楽しみ方をご紹介します。

まえばら農園の特徴

当農園の特徴

徳島・上勝の自然とともに続くまえばら農園の茶づくり。阿波晩茶の背景にある農園の姿をご紹介します。

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阿波晩茶の紹介

阿波晩茶の紹介

阿波晩茶とは、徳島県で作られてきた乳酸菌発酵の後発酵茶です。特徴や味わい、阿波番茶との表記についてもご案内します。

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阿波晩茶の製法

阿波晩茶の製法

茶摘み、煮熟、揉捻、桶発酵、天日乾燥。阿波晩茶ならではの製法と、独特の風味が生まれる背景をご紹介します。

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よくある質問

よくある質問

阿波晩茶の味や飲み方、農園についての疑問など、よくある質問をまとめています。

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農園ブログ

農園の日常と、阿波晩茶のある暮らし

徳島県上勝町の自然の中で続く、まえばら農園の毎日。 阿波晩茶づくりの裏側や収穫の風景、発酵茶の魅力、 そして日々の暮らしの中での楽しみ方まで。農園の現場から感じたことや小さな発見を、 ブログとしてお届けしていきます。
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