徳島・上勝の自然と生きる生産農家まえばら農園

阿波晩茶山吹
-YAMABUKI-

Q: 阿波晩茶とはどんなお茶ですか？

阿波晩茶は、徳島県で受け継がれてきた乳酸菌発酵の後発酵茶です。 摘んだ茶葉を一度煮てから発酵させる、日本でも珍しい発酵茶に分類されます。

Q: 阿波晩茶はカフェインがありますか？

阿波晩茶にはカフェインが含まれていますが、 一般的な緑茶に比べて比較的少ないとされています。 そのため、日常のお茶として飲みやすいといわれています。

Q: 阿波晩茶は夜でも飲めますか？

阿波晩茶は比較的カフェインが少ないお茶のため、 夜のお茶として楽しまれる方もいます。 体質には個人差がありますので、ご自身に合った量でお楽しみください。

Q: 阿波晩茶はどんな味ですか？

乳酸菌発酵によるやさしい酸味と、 すっきりした後味が特徴です。 渋みが少なく、食事と一緒にも合わせやすい味わいです。

Q: 阿波晩茶はどのように作られていますか？

茶葉を摘み、煮熟し、揉捻したあと、 桶で乳酸菌発酵させ、天日乾燥して仕上げます。 この工程が阿波晩茶ならではの風味につながります。

Q: 阿波晩茶は通販で購入できますか？

はい。まえばら農園では公式サイトから阿波晩茶通販をご利用いただけます。 ご自宅用はもちろん、贈り物としてもお選びいただけます。

Q: 商品の注文から発送までどれくらいですか？

ご注文後、発送準備が整い次第、順次発送いたします。 時期やご注文状況により前後する場合がありますので、 詳しくはご注文確認後のご案内をご確認ください。

Q: 阿波晩茶の保存方法を教えてください。

直射日光、高温多湿を避け、 密閉できる容器や袋で保存してください。 開封後はなるべく早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。

Q: 阿波晩茶は贈り物にも向いていますか？

阿波晩茶は徳島の伝統茶として、 贈り物に選ばれることもあります。 落ち着いた味わいのお茶を贈りたい方にも向いています。

Q: 初めての阿波晩茶で選びやすい商品はありますか？

初めての方には、 お試しの商品やお手軽なティーバッグからお選びいただくのがおすすめです。 用途や飲み方に合わせて商品ページからご覧ください。

徳島県上勝町に伝わる乳酸菌発酵茶「阿波晩茶」。
まえばら農園の阿波晩茶山吹（YAMABUKI）を、通販・オンラインで全国にお届けします。

商品を見る阿波晩茶とは

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阿波晩茶とは

阿波晩茶（あわばんちゃ）は、徳島県の山間地域で作られてきた発酵茶です。

摘んだ茶葉を一度煮てから、桶の中で乳酸菌によって発酵させる日本では珍しい「後発酵茶」に分類されます。

やさしい酸味とすっきりした後味が特徴で、食事と一緒に飲まれることが多いお茶です。

乳酸菌発酵茶

茶葉を煮たあと乳酸菌で発酵させる製法。独特の香りとやさしい酸味が生まれます。

すっきりした味わい

渋みが少なく、ほのかな甘みと酸味が調和したやわらかな味わいのお茶です。

比較的低カフェイン

一般的な緑茶に比べてカフェインが少ないため、日常のお茶として飲みやすいとされています。

徳島県上勝町の発酵茶

徳島県の山間にある上勝町は、自然に囲まれた小さな町です。

山の斜面に広がる茶畑と清流、そして湿度の高い気候は、阿波晩茶の発酵文化と深く結びついてきました。

この土地では昔から、生活の中で発酵茶が作られてきました。

山の気候

山間の湿度と気温の変化が発酵茶づくりの環境を育てています。

在来の茶

山の自然の中で育つ茶葉が、阿波晩茶のやさしい味わいを生みます。

清流のある土地

山から流れる清らかな水が茶づくりの文化を支えています。

阿波晩茶の商品一覧｜通販・オンライン販売

徳島県上勝町でつくられる伝統発酵茶「阿波晩茶」を、まえばら農園のオンラインショップでご購入いただけます。
阿波晩茶は、乳酸菌発酵によるやさしい酸味とすっきりした後味が特徴のお茶です。
初めての方におすすめのお試しサイズから、日々のお茶として楽しめる徳用サイズまで、阿波晩茶を通販・オンラインでお届けしています。