阿波晩茶徳島伝統の
自然発酵茶
製造過程や独自の
風味などを紹介
AWABANCYA
徳島の山あいで、今も受け継がれる伝統の発酵茶「阿波晩茶」。
まえばら農園では、栽培期間中に農薬や化学肥料を一切使わず、自然の力だけで茶葉を育てています。
乳酸発酵が生み出すやさしい酸味と、深みある香ばしさが特徴のお茶。
飲むほどに心がほどける、自然と調和した一杯をお届けします。
日本では珍しい後発酵茶
である阿波晩茶
徳島県の山間部である上勝町や那賀町を主な産地として、日本では珍しい後発酵茶とされる阿波晩茶を、丹精込めて生産しております。
このお茶は、その製造方法が国の重要無形民俗文化財に指定されており、乳酸菌による発酵工程を経て独特の風味を醸し出しています。
地元徳島の豊かな自然を背景に、伝統と革新が融合した製品であり、日本の美しい文化と伝統を感じられるのが魅力です。
当農園での阿波晩茶はオンラインショップでもご購入することができます
製造過程で自然発生した
乳酸菌を使用
阿波晩茶の製法は数百年の歴史を持ち、伝統的な技術と地元の自然環境が生み出したものです。
製造過程で自然発生した乳酸菌を使用しているため、独特の甘みと深みのある味わいが特徴です。
この発酵過程は、お茶の葉に含まれる成分を変化させ、健康に良い影響をもたらすとされています。そのため、その豊かな香りとともに、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
阿波晩茶の通販は以下のボタンからどうぞ
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