「腸活とお茶」の関係とは？
乳酸菌発酵茶が選ばれる理由

乳酸菌発酵茶とは、自然の力で熟成された「飲む発酵食品」です

乳酸菌発酵茶（後発酵茶）とは、茶葉を加工した後に植物性乳酸菌などの微生物の働きによって発酵させるお茶のことです。一般的な緑茶とは異なり、発酵の過程で独特の酸味と健やかな成分が生まれるのが特徴です。

まえばら農園では、徳島県上勝町の豊かな自然の中で、江戸時代より家内で受け継がれてきた伝統製法を用いて、乳酸菌発酵のお茶「阿波晩茶」を作っています。なぜこのお茶が「腸活」に選ばれているのか、その理由を見ていきましょう。