静かに受け継がれる発酵茶

徳島・上勝の自然が育む伝統茶
阿波晩茶の歴史と真実

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阿波晩茶とは

徳島県で古くから愛されてきた阿波晩茶（あわばんちゃ）は、一般的な日本茶とは一線を画す「乳酸菌発酵」を経て作られるお茶です。独特のやさしい酸味と、後口のすっきりした甘みがあり、食事のお供として山間地域の生活文化に深く根ざしてきました。

定義：阿波晩茶（阿波番茶）
茶葉を一度煮てから桶に入れ、乳酸菌の働きで発酵させる「後発酵茶」の一種です。「阿波番茶」と表記されることもありますが、同じお茶を指しています。

受け継がれる技術の歴史

徳島県の山間部では、家庭ごとに阿波晩茶が作られ、その技術が代々受け継がれてきました。まえばら農園では、江戸時代より家内で阿波晩茶の製造技術が継承されており、現在も当時と変わらぬ伝統製法を大切に守り続けています。

古くより、日々の渇きを癒やす日常茶として、また身体を整えるための知恵として重宝されてきたこのお茶は、今では徳島を代表する貴重な文化資産となっています。

伝統の五工程

まえばら農園では、江戸時代より続く独自の伝統製法を用いて「阿波晩茶山吹」を仕上げています。

茶摘み

夏、十分に成長した肉厚の茶葉を丁寧に摘み取ります。

煮熟

大釜で茶葉を煮、発酵に適した状態へ整えます。

揉捻

煮た茶葉を揉み、乳酸菌が浸透しやすくします。

桶発酵

桶に漬け込み、乳酸菌の力でじっくり発酵させます。

天日乾燥

真夏の太陽の下、自然の風と光で乾燥させます。

詳しい製造工程を見る

今、阿波晩茶が選ばれる理由

乳酸菌発酵による腸活アプローチ

発酵の過程で生まれる植物性乳酸菌が、内側からの健やかさをサポートします。

安心の低カフェイン

比較的カフェインが少ないため、お子様や妊婦の方、おやすみ前でも安心してお飲みいただけます。

栽培期間中農薬不使用

まえばら農園では、農薬や化学肥料を使用せず、自然の力を生かした自園自製の栽培を行っています。

食事を彩るやさしい酸味

渋みが少なく、すっきりとした後味は、どんな料理の味も邪魔せず引き立てます。

よくあるご質問

阿波晩茶と阿波番茶に違いはありますか？

表記の違いのみで、同じ徳島県産の後発酵茶を指します。

カフェインは含まれていますか？

一般的な緑茶と比較して少ない傾向にあるため、夜間でも飲みやすいのが特徴です。

まえばら農園のブランド

阿波晩茶山吹 -YAMABUKI-

江戸時代より継承されてきた伝統製法と、上勝町の清らかな自然。私たちが真心を込めて育てた、自園自製の発酵茶の物語をご紹介します。

阿波晩茶山吹について

阿波晩茶山吹通販・オンライン販売

阿波晩茶山吹 -YAMABUKI- の商品一覧

阿波晩茶山吹は、徳島県上勝町で製造技術を受け継ぐまえばら農園の阿波晩茶ブランドです。ご自宅でゆっくり味わいたい方にも、まずは少量から試したい方にも選びやすいよう、形や容量の異なる商品をご用意しています。

定番 ID: 796

阿波晩茶100g

たっぷり楽しむ定番茶葉

まえばら農園の阿波晩茶山吹を、日々の暮らしの中でしっかり楽しみたい方に向いた主力商品です。乳酸菌発酵によるやさしい酸味と、すっきりした後味を茶葉で味わえます。

予約受付中
阿波晩茶 100g｜徳島上勝町の乳酸菌発酵茶（栽培期間中農薬不使用）
まとめ買い割引
2点5%OFF3点10%OFF5点15%OFF
※全商品対象・組み合わせ自由で割引が適用されます
残り予約数 77個（今期分の予約商品です）
¥4,580 （税込・送料無料）
- 阿波晩茶
予約する

阿波晩茶山吹の中心となる定番商品
日常茶として続けて飲みたい方に向いた容量
茶葉で淹れる時間も大切にしたい方におすすめ

お試し ID: 797

阿波晩茶15g

はじめての一袋に

阿波晩茶や阿波番茶をまずは少量で試してみたい方に向いた商品です。まえばら農園の阿波晩茶山吹の味わいを、無理なく入りやすい形でお選びいただけます。

予約受付中
阿波晩茶 15g｜徳島上勝町の乳酸菌発酵茶（栽培期間中農薬不使用）
まとめ買い割引
2点5%OFF3点10%OFF5点15%OFF
※全商品対象・組み合わせ自由で割引が適用されます
残り予約数 100個（今期分の予約商品です）
¥880 （税込・送料無料）
- 阿波晩茶
予約する

初めての阿波晩茶に選びやすい少量タイプ
味の確認や飲み比べの入口にも向いています
ご自宅用にもちょっとした贈りものにも使いやすい構成

阿波晩茶15g×3袋

続けやすい人気セット

少量サイズの飲みやすさを保ちながら、少し余裕を持って楽しめる人気の組み合わせです。日常のお茶として続けたい方や、まとめて備えておきたい方に選ばれやすい商品です。

予約受付中
阿波晩茶 15g×3袋セット｜徳島上勝町の乳酸菌発酵茶（栽培期間中農薬不使用）
まとめ買い割引
2点5%OFF3点10%OFF5点15%OFF
※全商品対象・組み合わせ自由で割引が適用されます
残り予約数 37個（今期分の予約商品です）
¥2,280 （税込・送料無料）
- 阿波晩茶
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お試しの次に選びやすい人気構成
ご家族で分けたり、ストックにも使いやすい内容
通販でまとめて購入したい方にも向いています

お手軽 ID: 799

ティーバッグ茶葉

気軽に淹れやすい一袋

茶葉の風味を感じながら、より手軽に阿波晩茶山吹を楽しみたい方に向いた商品です。毎日の食事や休憩時間にも取り入れやすく、日常茶として続けやすい形です。

予約受付中
阿波晩茶ティーバッグ（1.5g×15包）｜徳島上勝町の乳酸菌発酵茶（栽培期間中農薬不使用）
まとめ買い割引
2点5%OFF3点10%OFF5点15%OFF
※全商品対象・組み合わせ自由で割引が適用されます
残り予約数 44個（今期分の予約商品です）
¥1,580 （税込・送料無料）
- 阿波晩茶
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急須を使わずに淹れやすい手軽さ
忙しい日でも続けやすい日常向けタイプ
後発酵茶を気軽に取り入れたい方におすすめ

徳用 ID: 2206

ティーバッグ茶葉×3袋

手軽さをたっぷり楽しむセット

ティーバッグ茶葉の使いやすさを、そのまままとめて選べる徳用セットです。毎日続けたい方や、ご家庭用に備えておきたい方に向いた通販向けの組み合わせです。

予約受付中
阿波晩茶ティーバッグ 1.5g×15包×3袋セット｜徳島上勝町の乳酸菌発酵茶（栽培期間中農薬不使用）
まとめ買い割引
2点5%OFF3点10%OFF5点15%OFF
※全商品対象・組み合わせ自由で割引が適用されます
残り予約数 4個（今期分の予約商品です）
¥3,980 （税込・送料無料）
- 阿波晩茶
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手軽さを重視しながら継続しやすい内容
日常使いのストックとしても選びやすいセット
阿波晩茶山吹を習慣にしたい方に向いています

希少 ID: 801

ティーバッグ枝

枝の個性を楽しむ一袋

まえばら農園の阿波晩茶山吹の中でも、少し違った個性を楽しみたい方に向いた商品です。茶葉とはまた異なる印象を感じたい方や、希少性のある選択肢を求める方におすすめです。

予約受付中
阿波晩茶枝ティーバッグ 2g×15包｜徳島上勝町の乳酸菌発酵茶（栽培期間中農薬不使用）
まとめ買い割引
2点5%OFF3点10%OFF5点15%OFF
※全商品対象・組み合わせ自由で割引が適用されます
残り予約数 4個（今期分の予約商品です）
¥1,780 （税込・送料無料）
- 阿波晩茶
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