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徳島県上勝町の阿波晩茶 山吹 茶葉と湯気の立つお茶のイメージ

徳島・上勝の自然と生きる生産農家 まえばら農園

阿波晩茶 山吹
-YAMABUKI-

徳島県上勝町に伝わる乳酸菌発酵茶「阿波晩茶」。
まえばら農園の阿波晩茶 山吹（YAMABUKI）を、通販・オンラインで全国にお届けします。

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阿波晩茶とは

阿波晩茶（あわばんちゃ）は、徳島県の山間地域で作られてきた発酵茶です。

摘んだ茶葉を一度煮てから、桶の中で乳酸菌によって発酵させる 日本では珍しい「後発酵茶」に分類されます。

やさしい酸味とすっきりした後味が特徴で、 食事と一緒に飲まれることが多いお茶です。

乳酸菌発酵茶

茶葉を煮たあと乳酸菌で発酵させる製法。 独特の香りとやさしい酸味が生まれます。

すっきりした味わい

渋みが少なく、ほのかな甘みと酸味が調和した やわらかな味わいのお茶です。

比較的低カフェイン

一般的な緑茶に比べてカフェインが少ないため、 日常のお茶として飲みやすいとされています。

徳島県上勝町の発酵茶

徳島県の山間にある上勝町は、 自然に囲まれた小さな町です。

山の斜面に広がる茶畑と清流、 そして湿度の高い気候は、 阿波晩茶の発酵文化と深く結びついてきました。

この土地では昔から、 生活の中で発酵茶が作られてきました。

山の気候

山間の湿度と気温の変化が 発酵茶づくりの環境を育てています。

在来の茶

山の自然の中で育つ茶葉が、 阿波晩茶のやさしい味わいを生みます。

清流のある土地

山から流れる清らかな水が 茶づくりの文化を支えています。

阿波晩茶 山吹 通販・オンライン販売

阿波晩茶 山吹 -YAMABUKI- の商品一覧

阿波晩茶 山吹は、徳島県上勝町で製造技術を受け継ぐまえばら農園の阿波晩茶ブランドです。 ご自宅でゆっくり味わいたい方にも、まずは少量から試したい方にも選びやすいよう、 形や容量の異なる商品をご用意しています。

定番 ID: 796

阿波晩茶100g

たっぷり楽しむ定番茶葉

まえばら農園の阿波晩茶 山吹を、日々の暮らしの中でしっかり楽しみたい方に向いた主力商品です。 乳酸菌発酵によるやさしい酸味と、すっきりした後味を茶葉で味わえます。

  • 阿波晩茶 山吹の中心となる定番商品
  • 日常茶として続けて飲みたい方に向いた容量
  • 茶葉で淹れる時間も大切にしたい方におすすめ
お試し ID: 797

阿波晩茶15g

はじめての一袋に

阿波晩茶や阿波番茶をまずは少量で試してみたい方に向いた商品です。 まえばら農園の阿波晩茶 山吹の味わいを、無理なく入りやすい形でお選びいただけます。

  • 初めての阿波晩茶に選びやすい少量タイプ
  • 味の確認や飲み比べの入口にも向いています
  • ご自宅用にもちょっとした贈りものにも使いやすい構成
人気 ID: 1854

阿波晩茶15g×3袋

続けやすい人気セット

少量サイズの飲みやすさを保ちながら、少し余裕を持って楽しめる人気の組み合わせです。 日常のお茶として続けたい方や、まとめて備えておきたい方に選ばれやすい商品です。

  • お試しの次に選びやすい人気構成
  • ご家族で分けたり、ストックにも使いやすい内容
  • 通販でまとめて購入したい方にも向いています
お手軽 ID: 799

ティーバッグ茶葉

気軽に淹れやすい一袋

茶葉の風味を感じながら、より手軽に阿波晩茶 山吹を楽しみたい方に向いた商品です。 毎日の食事や休憩時間にも取り入れやすく、日常茶として続けやすい形です。

  • 急須を使わずに淹れやすい手軽さ
  • 忙しい日でも続けやすい日常向けタイプ
  • 後発酵茶を気軽に取り入れたい方におすすめ
徳用 ID: 2206

ティーバッグ茶葉×3袋

手軽さをたっぷり楽しむセット

ティーバッグ茶葉の使いやすさを、そのまままとめて選べる徳用セットです。 毎日続けたい方や、ご家庭用に備えておきたい方に向いた通販向けの組み合わせです。

  • 手軽さを重視しながら継続しやすい内容
  • 日常使いのストックとしても選びやすいセット
  • 阿波晩茶 山吹を習慣にしたい方に向いています
希少 ID: 801

ティーバッグ枝

枝の個性を楽しむ一袋

まえばら農園の阿波晩茶 山吹の中でも、少し違った個性を楽しみたい方に向いた商品です。 茶葉とはまた異なる印象を感じたい方や、希少性のある選択肢を求める方におすすめです。

  • 枝ならではの個性を静かに味わえる商品
  • 定番とは少し違う阿波晩茶を探している方に向いています
  • 希少な選択肢として選ばれやすい一袋です
飲み比べ ID: 802

ティーバッグセット

違いを比べて楽しむセット

茶葉や枝の違いを、より気軽に飲み比べながら楽しみたい方に向いたセットです。 阿波晩茶 山吹の幅を知りたい方や、贈りものとして選びたい方にも使いやすい内容です。

  • 飲み比べを通して阿波晩茶の個性を知りやすいセット
  • 初めての方にも選びやすい構成
  • ご自宅用にも贈答用にもなじみやすい内容です

阿波晩茶とは、茶葉を一度煮てから乳酸菌で発酵させる日本でも珍しい後発酵茶です。 まえばら農園では、この阿波晩茶を「阿波晩茶 山吹 -YAMABUKI-」というブランドとして、徳島県上勝町から通販・オンライン販売しています。

阿波晩茶の製法

阿波晩茶は、一般的な緑茶とは異なる製法でつくられる発酵茶です。

摘んだ茶葉を煮てから乳酸菌で発酵させる 日本でも珍しい後発酵茶に分類されます。

STEP 01

茶摘み

夏に茶葉を摘み取り、 阿波晩茶づくりが始まります。

STEP 02

煮熟

摘んだ茶葉を大きな釜で煮て、 発酵の準備を行います。

STEP 03

揉捻

煮た茶葉を揉むことで、 茶葉の組織をほぐします。

STEP 04

桶発酵

茶葉を桶に入れ、 乳酸菌の働きによって発酵させます。

STEP 05

天日乾燥

発酵した茶葉を天日で乾燥させ、 阿波晩茶が完成します。

 阿波晩茶の製法を詳しく見る

よくあるご質問

阿波晩茶の特徴や味わい、阿波晩茶通販のご利用について、 よくいただくご質問をまとめました。

Q 阿波晩茶とはどんなお茶ですか？
A 阿波晩茶は、徳島県で受け継がれてきた乳酸菌発酵の後発酵茶です。 摘んだ茶葉を一度煮てから発酵させる、日本でも珍しい発酵茶に分類されます。
Q 阿波晩茶はカフェインがありますか？
A 阿波晩茶にはカフェインが含まれていますが、 一般的な緑茶に比べて比較的少ないとされています。 そのため、日常のお茶として飲みやすいといわれています。
Q 阿波晩茶は夜でも飲めますか？
A 阿波晩茶は比較的カフェインが少ないお茶のため、 夜のお茶として楽しまれる方もいます。 体質には個人差がありますので、ご自身に合った量でお楽しみください。
Q 阿波晩茶はどんな味ですか？
A 乳酸菌発酵によるやさしい酸味と、 すっきりした後味が特徴です。 渋みが少なく、食事と一緒にも合わせやすい味わいです。
Q 阿波晩茶はどのように作られていますか？
A 茶葉を摘み、煮熟し、揉捻したあと、 桶で乳酸菌発酵させ、天日乾燥して仕上げます。 この工程が阿波晩茶ならではの風味につながります。
Q 阿波晩茶は通販で購入できますか？
A はい。まえばら農園では公式サイトから阿波晩茶通販をご利用いただけます。 ご自宅用はもちろん、贈り物としてもお選びいただけます。
Q 商品の注文から発送までどれくらいですか？
A ご注文後、発送準備が整い次第、順次発送いたします。 時期やご注文状況により前後する場合がありますので、 詳しくはご注文確認後のご案内をご確認ください。
Q 阿波晩茶の保存方法を教えてください。
A 直射日光、高温多湿を避け、 密閉できる容器や袋で保存してください。 開封後はなるべく早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。
Q 阿波晩茶は贈り物にも向いていますか？
A 阿波晩茶は徳島の伝統茶として、 贈り物に選ばれることもあります。 落ち着いた味わいのお茶を贈りたい方にも向いています。
Q 初めての阿波晩茶で選びやすい商品はありますか？
A 初めての方には、 お試しの商品やお手軽なティーバッグからお選びいただくのがおすすめです。 用途や飲み方に合わせて商品ページからご覧ください。

阿波晩茶を、日々のお茶に

徳島・上勝の自然の中でつくられる阿波晩茶。 乳酸菌発酵によるやさしい味わいを、日々のお茶としてお楽しみください。

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まえばら農園の特徴

当農園の特徴

徳島・上勝の自然とともに続くまえばら農園の茶づくり。阿波晩茶の背景にある農園の姿をご紹介します。

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阿波晩茶とは

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阿波晩茶とは、徳島県で作られてきた乳酸菌発酵の後発酵茶です。特徴や味わい、阿波番茶との表記についてもご案内します。

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阿波晩茶の製法

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茶摘み、煮熟、揉捻、桶発酵、天日乾燥。阿波晩茶ならではの製法と、独特の風味が生まれる背景をご紹介します。

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よくある質問

よくある質問

阿波晩茶の味や飲み方、農園についての疑問など、よくある質問をまとめています。

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阿波晩茶コラム

阿波晩茶・発酵茶の知識と魅力

阿波晩茶とはどのようなお茶なのか。 乳酸菌発酵茶の特徴や歴史、健康との関係、 そして日本に残る発酵茶文化について。阿波晩茶をより深く知るための情報を コラムとしてわかりやすく解説していきます。
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農園ブログ

農園の日常と、阿波晩茶のある暮らし

徳島県上勝町の自然の中で続く、まえばら農園の毎日。 阿波晩茶づくりの裏側や収穫の風景、発酵茶の魅力、 そして日々の暮らしの中での楽しみ方まで。農園の現場から感じたことや小さな発見を、 ブログとしてお届けしていきます。
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