阿波晩茶「神田茶」とは

徳島の山里、上勝町・那賀町が主な産地となる阿波晩茶「神田茶」（じでんちゃ）。世界でも珍しい「後発酵茶」であり、
植物性乳酸菌で発酵させる独特の製造方法が国の重要無形民俗文化財に指定されています。

まえばら農園では、栽培期間中に農薬・化学肥料を使わず自然の力で栽培しております。また、成長した茶葉を使用しているためカフェインも少なく、赤ちゃんからお年寄りまでご家族皆様でお楽しみいただけます。
まろやかな酸味と香り高い風味は、腸活を意識する方やお茶好きの方にこそ飲んでいただきたい健康茶です。

阿波晩茶「神田茶」 3つの特徴

1. 栽培期間中農薬不使用・低カフェイン

成長した茶葉を夏に摘み取るため、カフェイン含有量は少なめ。栽培期間中も農薬を使用せずに育てているため、
安心してお飲みいただけます。

2. 「植物性乳酸菌発酵」

茹でた茶葉を桶に漬け込み、植物性乳酸菌の力で2〜3週間じっくり発酵させます。
この独特の製法により、アミノ酸やビタミン、ミネラルなどの栄養価が向上。毎日の健康維持や「腸活」にもぴったりです。

3. 独特のまろやかな風味

一般的な緑茶とは異なる、まろやかな酸味と芳醇な香りが特徴。食事のお供はもちろん、
ほっと一息つくリラックスタイムにもおすすめです。

阿波晩茶のおいしい飲み方

（本品15gで、約5L分のお茶が作れます）

 やかんでたっぷり（煮出し）

沸騰したお湯1Lに茶葉3gを入れます。火を止めて2〜3分置くと、優しい酸味と香りがより引き立ちます。

• 急須・ティーポット（ホット）

• ポット（約500ml）に茶葉1.5g（ひとつまみの半分）を入れ、熱湯を注ぎ1〜2分蒸らしてください。

• 湯呑・カップ（手軽に）

• 茶葉を数枚（少なめ）入れ、熱湯を注ぎます。茶葉が沈み、お好みの色になったら飲み頃です。

•  マイボトル・冷茶（水出し）

• 1Lの水に茶葉3gを入れ、冷蔵庫で2〜3時間以上（一晩置くのがおすすめ）置くと、自然な甘みと旨味が楽しめます。

※お湯の温度や淹れ方によって風味が変わることがあります。

阿波晩茶「神田茶」の伝統製法

当農園は栽培期間中に農薬・化学肥料を使わずに自然の力で茶葉を育て、
国の重要無形民俗文化財に指定された伝統製法を守り続けています。

• 真夏に茶葉を手で摘み取ります。
• 摘んだ茶葉を大きな釜で丁寧に茹で上げます。
• 柔らかくなった茶葉を擦り機で擦ります。
• 擦った茶葉を桶に2〜3週間漬け込み、植物性乳酸菌でしっかり発酵させます。
• 発酵した茶葉を天日でよく干します。
• 不純物を取り除き、選別して袋詰めします。

一つ一つ手作業で、心を込めて作っています。

商品仕様

• 原材料名：阿波晩茶（徳島県産）
• 内容量：15ｇ
• 賞味期限：製造から1年（パッケージ裏面に記載）
• 保存方法：直射日光および高温多湿を避けて常温で保存してください。
• 製造者：まえばら農園（徳島県勝浦郡上勝町旭字大平95-1）
• 発送について：賞味期限が3か月以上残っている商品を発送いたします。

※「阿波番茶」と表記される場合もありますが、正式名称は「阿波晩茶（あわばんちゃ）」です。